plen

W jaki sposób hodować kiełki w domu?

Kiełki to wartościowe źródło witamin, składników pokarmowych, soli mineralnych oraz błonnika i białka. Co więcej, świetnie sprawdzają się jako smakowity dodatek do sałatek, kanapek, mięs, jajek itd. Można je tanio i prosto hodować samodzielnie w domu. Do wyboru mamy wiele gatunków kiełków, które można uprawiać na kilka różnych sposobów.

Kiełkownica — wygodny sposób uprawy kiełków w domu

Przede wszystkim należy pamiętać, że nie wszystkie kiełki warzyw nadają się do spożycia. Należy więc sięgać po takie, które zostały oznaczone na opakowaniach jako nasiona na kiełki. Dostępne są niemal we wszystkich nasionach ogrodniczych, w tym przede wszystkim w Przedsiębiorstwie Nasiennym TORAF.

Najwygodniejszym sposobem na uprawę kiełków w domu jest użycie kiełkownicy. Składa się z systemu tac ułożonych na 3 poziomach, przykrywki oraz dna, gdzie zbiera się nadmiar wody. Zadaniem uprawiającego jest wsypanie nasion na każdy z poziomów i przelewanie ich 2-3 razy dziennie wodą (ok. pół litra wody). Wodę wlewamy do najwyższego poziomu, po czym za sprawą niewielkich otworów w tacach spływa ona powoli niżej, aż na sam dół. Dzięki niewielkim rowkom część wody gromadzi się na każdym poziomie i zapewnia kiełkującym nasionom odpowiedni poziom nawilżenia.

Dużą zaletą kiełkownicy jest możliwość wysuwania w niej trzech rodzajów kiełków jednocześnie. Doskonale sprawdza się do uprawy domowej, ponieważ zapewnia czystość w kuchni. Kiełkownicę można też z łatwością umyć po zakończonej uprawie.

Inne metody uprawy kiełków

  • Kiełki można uprawiać w słoikach. Wystarczy sięgnąć po zwykły słoik, w którym zamiast pokrywki użyjemy gazy. Innym rozwiązaniem jest zakup specjalnego słoika na kiełki z siatkową pokrywką. Nasiona umieszczamy w słoju, następnie zalewamy je letnią, przegotowaną wodą i pozostawiamy na kilka godzin. Po tym czasie na słoik nakładamy pokrywę z dziurkami lub gazę, po czym odwracamy dnem do góry (a najlepiej pod kątem 45 stopni, aby woda delikatnie ściekała). Kiełki w słoiku należy moczyć 2-4 razy dziennie.
  • Innym sposobem jest uprawa kiełków na wacie. W tym przypadku wystarczy użyć talerzyka (lub innego pojemnika) pokrytego wilgotną watą. Watę należy regularnie podlewać, aby przez cały czas pozostawała lekko wilgotna. Ta metoda uprawy sprawdzi się w przypadku kiełków pieprzycy siewnej, rzodkiewki, gorczycy, siemienia lnianego.
  • Kiełki można uprawiać również w doniczce. Jako warstwy do kiełkowania używamy ziemi,  dlatego też ta metoda jest dość rzadko praktykowana w domach.
  • Dobre rezultaty można osiągnąć również sadząc kiełki na workach. Najlepiej sprawdzą się worki lniane w naturalnym kolorze. Po namoczeniu i wypłukaniu nasion należy umieścić je w worku, a następnie moczyć go w letniej, przegotowanej wodzie przez ok. minutę dwa razy dziennie. Gdy woda odcieknie, worek można umieścić w umiarkowanie ciepłym miejscu.

W celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowników przy korzystaniu z witryny ta strona stosuje pliki cookies. Szczegóły w naszej Polityce prywatności.
Kliknij "Zgadzam się", aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.