Kiełki SŁONECZNIKA

Sałatka z kurczaka z kiełkami słonecznika i gruszką

 

Składniki:

Porcja dla 4-5 osób 3 gruszki 30dkg filetów drobiowych 2 łyżeczki ostrej papryki (przyprawa) garść orzechów włoskich 2 łyżki cukru

sałata lodowa garść rukoli kiełki słonecznika 2 łyżki jogurtu naturalnego (może być też grecki) 2 łyżki majonezu sok z cytryny i oliwa

Przygotowanie:

Czas przygotowania: 30 minut

Sałatę lodową, gruszki, kurczaka tniemy w kostkę. Gruszki skrapiamy sokiem z cytryny, kurczaka w pikantnej papryce podsmażamy na oliwie. Po zdjęciu kurczaka z patelni wrzucamy 2 łyżki cukru i smażymy na małym ogniu. Czekamy aż cukier się roztopi i obtaczamy w nim orzechy i całość studzimy. Składniki układamy warstwami, posypujemy orzechami, na to kiełki słonecznika, rukola i sos z naturalnego jogurtu, odrobina oliwy i przypraw (sól, pieprz do smaku).