Przepisy kulinarne

Kiełki Rukoli

Orzeźwiająca letnia sałatka z kiełkami rukoli

 

Składniki:

  • 1 paczka brązowego makaronu ryżowego
  • 1 mała zielona papryka – drobno posiekana
  • 1 cebula czerwona – drobno posiekana
  • 3 ząbki świeżego czosnku – drobno posiekanego
  • 1 – 2 pomidory – posiekane drobno
  • 1 – 2 szklanki świeżych kiełków rukoli
  • 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 1/2 szklanki nasion słonecznika
  • 1/2 szklanki nasion dyni bezłupinowej lub obłuskanej
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

 

Przygotowanie:

Do garnka z wodą dodajemy troszeczkę soli i gotujemy w nim makaron. Po ugotowaniu schłodzić go pod zimną wodą. Wrzucić na rozgrzany olej kostki z piersi kurczaka i smażyć do  czasu aż mięso się zarumieni. Po schłodzeniu na ugotowany makaron wrzucić kostki kurczaka i dodać pokrojone warzywa, kiełki rukoli, nasiona słonecznika i dyni całość zalać oliwą z oliwek i dokładnie wymieszać. Tą orzeźwiająca sałatkę idealną na ciepłe upalne dni należy przygotować z niewielkim wyprzedzeniem  ponieważ najlepiej smakuje po schłodzeniu przez parę godzin w lodówce.

Czas przygotowania:30 minut

W celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowników przy korzystaniu z witryny ta strona stosuje pliki cookies. Szczegóły w naszej Polityce prywatności.
Kliknij "Zgadzam się", aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.